衛(wèi)生部規(guī)定可用于食品的益生菌菌種名單：
雙歧桿菌屬：
1. 青春雙歧桿菌
2.動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）
3.兩歧雙歧桿菌
4. 短雙歧桿菌
5.嬰兒雙歧桿菌
6.長雙歧桿菌
乳桿菌屬：
1.嗜酸乳桿菌
2.干酪乳桿菌
3.卷曲乳桿菌
4.德氏乳桿菌保加利亞亞種（保加利亞乳桿菌）
5.德氏乳桿菌乳亞種
6. 發(fā)酵乳桿菌
7.格式乳桿菌
8.瑞士乳桿菌
9.約氏乳桿菌
10.副干酪乳桿菌
11. 植物乳桿菌
12.羅伊氏乳桿菌
13.鼠李糖乳桿菌
14.唾液乳桿菌
鏈球菌屬：
1. 嗜熱鏈球菌
