乳雙歧桿菌BL-82(Lactobacillus reuteri)是人和許多哺乳動(dòng)物腸道中的優(yōu)勢(shì)菌之一。在微生態(tài)學(xué)上屬于菌群。1899年法國(guó)巴斯德研究院的蒂瑟爾(Tissier)首次從母乳喂養(yǎng)的嬰兒大便中分離到了該菌。
【產(chǎn)品名稱(chēng)】:乳雙歧桿菌
【菌數(shù)】100億CFU/g
【保質(zhì)期】:24個(gè)月
【保存條件】:陰涼干燥、冷凍/冷藏更佳
【狀態(tài)】:粉末
乳雙歧桿菌BL-82活菌數(shù),在4℃及-18℃貯藏條件下,樣品中活菌數(shù)量隨存放時(shí)間的推移基本無(wú)變化,存放24個(gè)月以后,存活率能分別達(dá)到93%和95%
乳雙歧桿菌BL-82在pH3.0的MRS培養(yǎng)基中處理4小時(shí)后,存活率為34%。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示該菌具有良好的耐酸特性。乳雙歧桿菌BL-82在0.2%的膽鹽中處理4h,存活率為51%,實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示該菌具有優(yōu)秀的耐膽鹽特性。
產(chǎn)品應(yīng)用
藥品、保健食品、膳食補(bǔ)充劑發(fā)酵乳制品、飲料等烘熔及其他食品